Speisekarte
Tageskarte
| Nudeln-Trüffel |
| 24,50€ |
| Tafelspitz, Meerrettichsauce, Erbsen und Möhren, Kartoffeln |
| 22,50 |
| Rinderroulade, Rahmwirsing,Kartoffelpüree |
| 22,50€ |
| US-Beef, Pommes frites, Salat, Kräuterbutter |
| 39,50 € |
| Kalbsleber, Salbeibutter, Salat, Kartoffelpüree |
| 24,50 € |
Unser Menü
| Thunfisch-Sashimi mit Rettich, Wasabi und Soja-Sesam-Lack |
| Gebratener Trüffelkäse mit Rucola und Balsamico |
| Irisches Rinderfilet mit Ziegenkäsekruste, lauwarmen Rote-Bete-Salat und dünnen Fritten |
| Schokoladen-Parfait mit Amarena-Kirschen |
| 39,50 € |
Mit korrespondierenden Weinen
59,50 €
Gerne auch ein alternativer Gang nach Ihrer Wahl.
Vorspeisen
| Jakobsmuscheln „ Himmel und Äd“ |
| 16,50 € |
| Carpaccio RM-Style G,L |
| 14,50€ |
| Geräucherte Miesmuscheln auf Graupensalat mit Knoblauchdip |
| 13,50€ |
Suppen
| Rote Bete-Suppe mit Meerrettichschaum und geräucherter Forelle |
| 7,50€ |
| Kürbis-Kokos-Suppe mit Garnelenpraline |
| 7,50 € |
Salate
| Salat Ziegenkäse mit karamellisierten Nüssen und Mango Chutney |
| 18,50 € |
| Bunter Salat mit Pulpo |
| 18,50 € |
Pasta / Vegetarisch
| Spaghetti mit Kirschtomaten, Knoblauch, Basilikum und Parmesan I |
| 14,50 € |
| Spaghetti mit Kirschtomaten, Knoblauch, Basilikum, Parmesan und Culatello |
| 18,50 € |
Fleisch und Fisch
| Lammhüfte mit Ratatouille und cremiger Polenta |
| 26,50 € |
| Gebratene Doraden-Filets auf Tomatenrisotto mit Kürbiskernpesto |
| 26,50€ |
| Rumpsteak, Balsamico-Zwiebeln, Bratkartoffeln, Salat D,G,L |
| 27,50€ |
| Gebratener Kabeljau auf Schnittlauch-Kartoffelpüree, Kapern und Zitrone |
| 25,50 € |
Dessert
| Crème Brulee mit Sorbet A,D |
| 9,50 € |
| Eisvariationen A,D |
| 7,50 € |
| Pflaumen-Crumble mit Schokoladeneis |
| 8,50€ |
Unsere hausgemachten Eis- und Sorbet-Sorten werden ausschließlich
aus natürlichen Zutaten hergestellt – ohne Hilfs- und Aromastoffe.
Wir verarbeiten nur frische Milch, Sahne, Zucker, Früchte und Eier.