Speisekarte
Tageskarte
| Brust + Keule von der Gans, Bratapfel, Maronen, Klösse + Rotkohl |
| 39,50 € |
| Rinderfilet Rotweinzwiebel-Püree, Spitzkohl |
| 39,50 € |
| Entrecote Speck-Bohnen u. Pommes frites |
| 39,50 € |
Unser Menü
| Garnelen Rotkohlsalat, gelber Rettich und Wasabimayonaise |
| Rote-Bete-Ziegenkäse Ravioli |
| Gebratener Kalbsrücken Apfel-Sellerie-Püree und Kenya Bohnen |
| Schokokuchen Vanillesauce und Beerensorbet |
| 46,50 € |
| Mit korrespondierenden Weinen |
| 66,50 € |
| Gerne auch ein alternativer Gang nach Ihrer Wahl |
Vorspeisen
| Ziegenkäse-Pralinen auf Linsensalat |
| 15,50 € |
| Gebeizter Lachs-Reibekuchen |
| 16,50 € |
| Vitello Tonnato |
| 16,50€ |
Suppen
| Katoffel-Lauch-Suppe |
| 8,50 € |
Hauptgänge
| Gebratene Entenbrust Kürbis-Karotten-Ragout und Orangenfenchel |
| 26,50 € |
| Boeuf Stroganoff mit Spätzle und Salat |
| 29,50 € |
| Rumpsteak mit Balsamico-Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat |
| 32,00 € |
| Heilbuttfilet mit Tomaten-Risotto und Pak Choi |
| 28,50 € |
| Veganes Linsencurry mit Wok-Gemüse |
| 18,50 € |
Dessert
| 2erlei Mousse au Chocolat mit glasierten Kirschen |
| 11,50 € |
| Marzipan-Creme Brulee mit Sorbet |
| 9,50 € |
| 3erlei Dessert-Variation |
| 12,50 € |
Unsere hausgemachten Eis- und Sorbet-Sorten werden ausschließlich
aus natürlichen Zutaten hergestellt – ohne Hilfs- und Aromastoffe.
Wir verarbeiten nur frische Milch, Sahne, Zucker, Früchte und Eier.