Speisekarte
Tageskarte
Paprika-Creme-Suppe nit crossem Schinken |
7,50 € |
Rinderroulade Spitzkohl, Kartoffelpüree |
26,50 € |
Spargel mit Kartoffeln |
22,50 € |
mit Schinken |
34,50 € |
mit Schnitzel |
37,00 € |
mit Rinderhüfte |
39,00 € |
Unser Menü
Büffelmozzarella auf Aprikosen-Tomaten-Salat |
Gebeizter Lachs mit gebratenem grünen Spargel |
Rinderhüftsteak mit Brokkoli-Blumenkohl-Püree |
Mousse von weißer Schokolade mit Blaubeer-Ragout und Ananas-Sorbet |
46,50 € |
Mit korrespondierenden Weinen |
66,50 € |
Gerne auch ein alternativer Gang nach Ihrer Wahl |
Vorspeisen
Gebratene Jakobsmuscheln auf Karotten-Mousseline und Belugalinsen |
18,50 € |
Sous vide gegarter Tafelspitz mit Frankfurter grüner Sauce |
15,50 € |
Geflämmter Ziegenkäse mit Kichererbsen, grünem Spargel und Erdbeeren |
16,50€ |
Suppen
Bärlauch-Suppe mit gebatener Garnele |
9,50 € |
Hauptgänge
Geschmorter Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse und Sellerie-Kartoffel-Püree |
28,50 € |
Maispoulardenbrust auf Waldpilzrisotto und breiten Bohnen |
26,50 € |
Senfrostbraten mit Pommes frites und Salat |
32,00 € |
Seeteufelfilet mit Gnocchi, grünem Spargel und Tomaten |
34,50 € |
Spaghetti mit Basilikumpesto, Rucola und halbgetrockneten Tomaten |
17,50 € |
Dessert
Schoko-Küchlein mit Himbeer-Joghurt-Mousse und grünem Apfel-Sauerampfer-Sorbet |
11,50 € |
Zitrus-Creme Brulee mit Sorbet |
9,50 € |
3erlei Dessert-Variation |
12,50 € |
Unsere hausgemachten Eis- und Sorbet-Sorten werden ausschließlich
aus natürlichen Zutaten hergestellt – ohne Hilfs- und Aromastoffe.
Wir verarbeiten nur frische Milch, Sahne, Zucker, Früchte und Eier.