Speisekarte
Tageskarte
Brust + Keule von der Gans, Bratapfel, Maronen, Klösse + Rotkohl |
39,50 € |
Rinderfilet Rotweinzwiebel-Püree, Spitzkohl |
39,50 € |
Entrecote Speck-Bohnen u. Pommes frites |
39,50 € |
Unser Menü
Garnelen Rotkohlsalat, gelber Rettich und Wasabimayonaise |
Rote-Bete-Ziegenkäse Ravioli |
Gebratener Kalbsrücken Apfel-Sellerie-Püree und Kenya Bohnen |
Schokokuchen Vanillesauce und Beerensorbet |
46,50 € |
Mit korrespondierenden Weinen |
66,50 € |
Gerne auch ein alternativer Gang nach Ihrer Wahl |
Vorspeisen
Ziegenkäse-Pralinen auf Linsensalat |
15,50 € |
Gebeizter Lachs-Reibekuchen |
16,50 € |
Vitello Tonnato |
16,50€ |
Suppen
Katoffel-Lauch-Suppe |
8,50 € |
Hauptgänge
Gebratene Entenbrust Kürbis-Karotten-Ragout und Orangenfenchel |
26,50 € |
Boeuf Stroganoff mit Spätzle und Salat |
29,50 € |
Rumpsteak mit Balsamico-Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat |
32,00 € |
Heilbuttfilet mit Tomaten-Risotto und Pak Choi |
28,50 € |
Veganes Linsencurry mit Wok-Gemüse |
18,50 € |
Dessert
2erlei Mousse au Chocolat mit glasierten Kirschen |
11,50 € |
Marzipan-Creme Brulee mit Sorbet |
9,50 € |
3erlei Dessert-Variation |
12,50 € |
Unsere hausgemachten Eis- und Sorbet-Sorten werden ausschließlich
aus natürlichen Zutaten hergestellt – ohne Hilfs- und Aromastoffe.
Wir verarbeiten nur frische Milch, Sahne, Zucker, Früchte und Eier.